教師名稱
Teacher Name |
陶冠全 |
電子信箱
E-mail |
willytao0218@cyut.edu.tw |
個人網址
Website |
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可服務項目
Services |
▇學業諮詢(Academic consultation)
▇學習指導(Learning problem discussion)
▇生涯規劃諮詢(Career planning consultation)
▇就業諮詢(Employment-related consultation)
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授課專長
Expertise |
餐飲門市規劃經營Food and beverage outlets planning by Ying
飯店餐旅統籌規劃Hotel Hospitality overall planning
主題樂園餐飲建置開發Theme Park Restaurant planning
烘焙糕點中央工廠管理研發Bakery central factory management research
餐飲成本控制F&B cost control
食品安全管理控制 Food safety regulation
咖啡飲品製作Coffee beverage production
餐旅行銷及財務預算Hospitality marketing and Finance
異國料理烹飪 Exotic cuisine
食品安全
銀髮膳食製備
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研究專長
Research Interests |
烘焙糕點研發Pastry research
大型休閒產業建置及管理 Large leisure industry planning
中央工廠管理及食品安全管控The factory management food safety regulation
餐旅人員教育訓練Hospitality Staffeducation and training
銀髮膳食製備及供餐衛生
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興趣專長
Personal Interests |
自行車、閱讀、籃球、保齡球、旅行 |
學歷
Education |
義守大學PMBA觀光餐飲休閒組
大葉大學中餐廚藝
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經歷
Experience |
朝陽科技大學休閒事業管理系副教授級專業技術人員
高苑科技大學國際商務系觀光學程技術級助理教授
墾丁夏都沙灘酒店總經理特助
嘉義耐斯王子飯店餐飲部經理
義大世界餐飲處長
金礦咖啡烘焙總監
漢來飯店西餐主廚
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